竹笋-鲜嫩脆爽，营养丰富
不仅是国宝的最爱，更是当代餐饮常见的食材，餐桌上人人喜爱的美味。
但竹笋保鲜期短，处理方式独特，新鲜的竹笋采摘后保存不能超过8个小时，
更不能长途运输，超时便会变质和霉变，所有及时处理是保证竹笋保鲜时间更久的唯一方法。
而这个方法，非常的费时，相对人力成本就会增加，
这就导致了许多的厂家使用“硫磺”来进行竹笋的杀青保鲜
硫磺熏蒸食品过程中产生的二氧化硫是强还原剂，能起漂白、保鲜食品的作用，
同时也使食品表面颜色显得白亮、鲜艳。
虽然食品本身看起来新鲜美观，但是经硫磺处理过的竹笋，
食用后对人体的危害极大，会引起慢性鼻炎和上呼吸道及鼻孔出血。
通过附着在食品上的二氧化硫进入人体后很容易被湿润的黏膜吸收，
进而对眼睛及呼吸道产生强烈刺激作用，
人们食用这种食品后很可能会产生呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的可能致癌。
吉食道是行业内无硫化处理的技术领导者，所有竹笋均当天采摘，去除老节，现场加工，无硫化处理，
传统工艺与现代保鲜技术相结合，经高温杀菌和真空保鲜处理，
能长期保持竹笋的鲜嫩、清香和纤维蛋白质、氨基酸等多种营养成分。
拒绝添加防腐剂，经过清洗、挑选、成型、装袋、封口、杀菌、冷却、质检等一系列加工过程后
保证让我们的消费者吃到新鲜无公害的健康竹笋。
我们斥责这种对消费者健康不负责任的无良商家，
因此，生产健康无毒新鲜的竹笋是吉食道的宗旨，
并且一直坚持在做的事情。
那什么样的竹笋才是健康无公害的竹笋呢？今天，吉食道就来手把手教你辨别笋的好坏，
杜绝食用“硫磺笋”！
①看
如果买的剥壳加工后的鲜笋，亮白鲜嫩，就要注意了，有可能是“硫磺笋”或泡了焦亚硫酸钠。
除了用硫磺处理竹笋，现在有不少商贩改用了人工添加焦亚硫酸钠，给竹笋保鲜，防腐烂。
正常传统蒸汽熏制物流处理的竹笋应该是通体色泽均匀，
呈青黄或淡黄色，笋肉白嫩，笋体饱满扎实。
②闻
无硫化加工的竹笋，有特有竹笋清香，没有异味。
而“硫磺笋”，有一股刺鼻的味道，这个非常好分辨。
③尝
新鲜无硫化处理的竹笋，嫩、脆、肉质细腻、清香味，并且吃完后口留余味。
而“硫磺笋”吃起来口感粗糙，纤维感很重，没有竹笋特有的清香味，
反而有股化学物品的刺激味，毫无疑问是“硫磺笋”了。
④试纸
“硫磺笋”的硫含量比较高，用亚硫酸根测试纸测量，硫含量一般在30PPM以上；
无硫化处理的竹笋的硫含量用试纸几乎检测不出。
怎么样，学会了吗？
一般在购买竹笋时，前两种方法就可以基本辨别出竹笋的好坏。
如果你还是不放心，就来吉食道，鲜笋、干笋、即食休闲零食，
为您提供健康、鲜嫩、无硫的各类竹笋！
吉食道食品将全面拓展市场
现已开通招商渠道
诚邀合作伙伴共创辉煌
咨询客服电话：4000—577—578
招商咨询电话：15102827119（微信同号）
